厚街蔬菜配送對市場發(fā)展的意義

厚街蔬菜配送是指為各企業(yè)、單位、學校、工廠、自營餐廳的客戶或其他餐飲服務企業(yè)配送所需的肉類、蔬菜、豆制品、主副食品、調(diào)味品等，專業(yè)采用專業(yè)、先進的物流基礎設施和大規(guī)模統(tǒng)一采購，源頭采購形成品種、價格、數(shù)量、質(zhì)量等突出優(yōu)勢的蔬菜冷鏈物流配送。蔬菜冷鏈物流配送是指新鮮農(nóng)產(chǎn)品食品在生產(chǎn)、儲存、運輸、銷售、消費前的各個環(huán)節(jié)始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境中的系統(tǒng)工程，以確保食品質(zhì)量，減少食品損失。
東莞厚街蔬菜物流系統(tǒng)的建設是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的重要支撐。蔬菜物流是指蔬菜在生產(chǎn)、收購、運輸、倉儲、裝卸、包裝、加工、配送、信息處理等整個過程中的實體流動。
蔬菜物流的發(fā)展可以有效地降低農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化運作的流通成本，減少琴地和企業(yè)的供銷成本。物流活動的合理化，可以降低生產(chǎn)經(jīng)營成本，間接增加企業(yè)的利潤。并且通過物流提供良好的服務。有利于促進蔬菜參與市場競爭，有利于樹立生產(chǎn)基地和企業(yè)的形象，有利于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化主體間形成味道期，穩(wěn)定，戰(zhàn)略合作伙伴，這對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化運作具有重要意義。
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